Cercar:
S'han trobat 2 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 2:
Bacteriocins Patògens alimentaris Food pathogens Tesis i dissertacions acadèmiques Low-acid fermented sausages High pressure processing Food safety
Marcos Muntal, Begonya Monfort, J.M. Aymerich Calvet, Mª Teresa Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria Garriga, Margarita